Nijstad
De Echte Bakker

Even voorstellen: Frederik Rijpma – Broodbakker

Wie is Frederik?: Frederik is een enthousiaste, opgewekte jongeman met een grote passie voor het bakkersvak. In zijn vrije tijd is Frederik zanger bij de band Tsjuster (Friese Black Metal band). Hij mag ook heel graag zingen tijdens zijn werk in de bakkerij, maar dan kiest hij natuurlijk wel voor een ander repertoire dan met zijn band… Als echte muziekliefhebber is hij ook vaak te vinden op festivals. Ook is Frederik een echt buitenmens. Hij houdt van natuur, wandelen, zwemmen in de natuur, maar van kamperen en fikkies stoken in de buitenlucht geniet hij nog het meest.

Werk bij ons in de bakkerij: Frederik is sinds afgelopen augustus bij ons in dienst. Hiervoor deed hij de opleiding zelfstandig broodbakken (niveau 3) op het Friesland College in Leeuwarden. In de bakkerij maakt hij het allerliefst koeken, zoals ontbijtkoek, zoetelief en Friese Keallepoaten. Op de foto is Frederik Keallepoaten aan het maken. Dit zijn zachte koeken met anijszaadjes, gevormd naar een kalverpoot.

Lievelingsproduct uit de bakkerij: Als Frederik zelf iets lekkers uitkiest in de bakkerij, kiest hij graag voor hartige snacks. Saucijzenbroodjes en ham-kaas-croissant zijn favoriet.

 

 

Nijstad, De Echte Bakker

Stationsstraat 28
8431EV Oosterwolde
0516512401
0516520389

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 18:00
zaterdag 08:00 - 17:00
zondag 09:00 - 13:00