Nijstad
De Echte Bakker

Mini quiches van brood

Ingrediënten
(Voor 12 stuks)

  • 12 sneetjes oud witbrood
  • 4 eieren
  • 250 ml melk
  • 24 cherrytomaatjes
  • 100 g hamblokjes
  • 2 el Provençaalse kruiden
  • 100 g Goude kaas
  • boter om in te vetten
  • peper
  • zout

Bereiding
(Bereidingstijd: ca. 10 minuten + 20 minuten in de oven)

Vet een muffinvorm in met de boter. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de korstjes van het witbrood en rol de broodjes plat met een deegroller. Vouw de broodje in de muffinvorm.

Klop de eieren los met de melk en de Provençaalse kruiden. Voeg peper en zout naar smaak toe. Halveer de cherrytomaatjes en verdeel over de broodbakjes. Verdeel de hamblokjes over de broodbakjes.

Bestrooi met de helft van de kaas. Verdeel het eiermengsel over de bakjes en bestrooi met de rest van de kaas. Zet 20 minuten in de oven.

Meer leuke recepten vind je op Brood.net

Nijstad, De Echte Bakker

Stationsstraat 28
8431EV Oosterwolde
0516512401
0516520389

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 18:00
zaterdag 08:00 - 17:00
zondag 09:00 - 13:00